POSTUPY REGENERATIVNÍHO ZEMĚDĚLSTVÍ
- Minimální mechanické narušování půdy – bezorebné obdělávání prostřednictvím přímého setí
Krycí plodiny v bezorebných systémech poskytují potravu a životní prostředí půdním organismům. Přímé setí se provádí do zaschlé vegetace – krycích plodin nebo plevelů. Tím se zkracuje doba potřebná k přípravě půdy, umožňuje se časnější výsev a prodlužuje se vegetační období až o čtyři týdny za sezonu.
Časný výsev je obzvláště důležitý v suchém podnebí. Na začátku sezony je zásadní neztrácet čas přípravou seťového lůžka, aby bylo možné využít celé vegetační období a neplýtvat cennou dešťovou vodou. Letní plodiny lze vysévat přímo ve stejný den, kdy jsou sklizeny ozimé plodiny, aby se zabránilo ztrátě půdní vlhkosti.
Pravidla platná pro všechny systémy:
▶ Včasný výsev – hlavní i krycí plodiny je třeba vysévat ve vhodnou dobu.
▶ Včasné ukončení porostu krycí plodiny – porost by měl být ukončen dva až tři týdny před plánovaným výsevem, aby se předešlo problémům souvisejícím se škůdci a alelopatií.
▶ Používání účinných metod výsevu – nejméně úspěšnou metodou je výsev rozhozem.
Regenerativní zemědělství je slučitelné s pěstováním na trvale vyvýšených záhonech se zavlažovacími systémy. Vhodné vybavení lze snadno získat nebo vyvinout. Plodiny lze vysévat do předem připravených trvalých záhonů širokých 60–90 cm a vysokých 15–30 cm, přičemž na každém záhonu mohou být jeden až tři řádky.
Záhony jsou trvalé v tom smyslu, že se udržují po mnoho sezon a využívají se pro po sobě následující střídání plodin. Brázdy, tedy neosázený prostor mezi záhony, slouží k zavlažování a odvodňování a zároveň jako jízdní dráhy pro kola zemědělských strojů. Počáteční vytvoření záhonů vyžaduje zpracování půdy. Následně se již půda nezpracovává, kromě pravidelné obnovy tvaru záhonů. Tento úkon zároveň slouží k mechanické regulaci plevelů v prostoru brázd. Trvale vyvýšené záhony jsou cenově dostupné a výhodné, tedy udržitelné a ziskové, pro malé i velké zemědělské podniky.
▶ Pokud je množství zbytkového dusíku nízké, je vhodné při použití drobnozrnných obilnin jako krycích plodin zvážit přidání dalšího dusíkatého hnojiva.
- Minimální chemické narušování půdy – znamená každoroční omezování syntetických hnojiv a pesticidů, dokud nebude obnovena rovnováha ekosystému.
Tradiční zemědělství nejen prohlubuje riziko nedostatku minerálních hnojiv, ale zároveň vytváří závažné problémy pro samotný zemědělský systém.
Chemické látky používané v zemědělství škodí rostlinám i živým organismům, proti kterým jsou určeny. Vedou k závažnému úbytku biologické rozmanitosti, snižování produktivity polí a degradaci půdy. Pesticidy kontaminují naše potraviny a podzemní vody, a tím se dostávají také do našeho těla.
Zdravá půda, která je cílem regenerativního zemědělství, se vyznačuje rovnováhou mezi bakteriemi a houbami. Ty poskytují různé živiny a podporují užitečný hmyz, což následně vede ke zdravým rostlinám odolným vůči chorobám a škůdcům.
Zelené hnojení neboli siderace je jedním ze spolehlivých způsobů zvyšování úrodnosti půdy, zejména u málo úrodných a písčitých půd.
Perspektivní je pěstování meziplodin, které se vysévají v období, kdy se na poli nepěstují obilniny ani jiné hlavní plodiny. Vytvářejí zelenou hmotu, která společně s kořeny zůstává na poli jako organické hnojivo.
V praxi se často používá také kombinovaná forma, při níž se hlavní výnos využije jako krmivo pro zvířata, zatímco kořeny a další porost se zaorají do půdy.
K zelenému hnojení se používají různé zemědělské plodiny, z nichž největší produkční význam mají luskoviny. Na rozdíl od neluskovin, jako jsou hořčice nebo řepka, které pro rychlý růst potřebují značné množství minerálního dusíku, luskoviny přijímají dusík z atmosféry. Obohacují půdu o významné množství dusíku a organických látek, které vznikají během jejich mineralizace a humifikace. Rozkládají se rychleji než sláma a jiná organická hnojiva. Zelená hmota hořčice se například mineralizuje 1,5–2krát rychleji než sláma a během šesti měsíců dosahuje míry mineralizace 70 %.
Zelená hnojiva při intenzivním rozkladu stimulují půdní mikroflóru. V důsledku toho se výskyt chorob ječmene a dalších obilnin snižuje o 8,6–10,2 %.
Látky vznikající při rozkladu zelené rostlinné hmoty působí inhibičně na klíčení plevelů. Zaplevelení první obilné plodiny se snižuje o 26–33,9 % a druhé obilné plodiny o 17,7–25,3 %.
Všechny tyto faktory přispívají k vyšší účinnosti zeleného hnojení.
Siderační plodiny jsou obzvláště účinné při pěstování brambor, řepy, kukuřice, ozimých plodin, tabáku, zeleniny a ovocných plodin.
Zaorání celé zelené hmoty se doporučuje jako hlavní způsob hnojení sadů a citrusových plantáží. Půda pod stromy se v létě osévá vhodnými plodinami, jako jsou lupina, směs hrachu a žita, směs hrachu a pšenice, směs kostřavy a pšenice nebo směs kostřavy a ovsa. Plodiny se zaorávají při hluboké orbě sadů koncem října nebo začátkem listopadu.
Pro podzimní výsev se doporučují hrách, žito, směs hrachu a žita nebo hrachu a pšenice, ječmen, směs kostřavy a pšenice a směs kostřavy a žita. Tyto porosty se zaorávají na jaře.
Výhody zeleného hnojení oproti chlévskému hnoji:
– nižší náklady;
– rovnoměrnější rozložení organické hmoty po celé ploše, kterého je při rozmetání chlévského hnoje obtížné dosáhnout.
Rostliny vhodné k sideraci
Pro zelený pokryv a sideraci je vhodných devět druhů trav. Mezi hlavní patří srha laločnatá (Dactylis glomerata), hybridní jílek (Lolium × boucheanum), čirok dvoubarevný (Sorghum bicolor), súdánská tráva (Sorghum sudanense), oves hřebílkatý (Avena strigosa) a jílek mnohokvětý (Lolium multiflorum).
Z luskovin jsou jako siderační plodiny vhodné bob obecný (Vicia faba), jetel luční (Trifolium pratense), vikev huňatá (Vicia villosa) a hrách setý pěstovaný na krmivo.
Praktické tipy pro vytváření zeleného pokryvu pomocí sideračních plodin:
– Nejčasnější doporučený termín výsevu je 16. července a nejzazší 1. října. Tyto termíny se nevztahují na výsev trav doprovázejících hlavní plodinu.
– Použijte alespoň dva druhy plodin ze seznamu. Žádný z nich by neměl tvořit více než 60 % směsi, měřeno množstvím osiva na 1 m². Celkový podíl trav ve směsi by rovněž neměl přesáhnout 60 %.
– Pro zlepšení úrodnosti půdy střídejte:
▶ mělce kořenící a hluboce kořenící plodiny;
▶ plodiny s vysokou spotřebou vody a plodiny s nižšími nároky na vodu;
▶ luskoviny a trávy;
▶ luskoviny a brukvovité rostliny, například zelí, ředkvičky a tuřín;
▶ plodiny s vysokým objemem kořenové biomasy, například žito, a plodiny s nízkým objemem kořenové biomasy;
▶ plodiny s vysokými nároky na živiny a plodiny se středními nebo nízkými nároky;
▶ plodiny, které zachycují dusík, a plodiny s vysokými nároky na dusík.
– Pro úspěšnou regulaci plevelů dodržujte následující zásady:
▶ Plodiny potlačující plevele by měly předcházet pomalu rostoucím plodinám, které jsou náchylnější ke konkurenci plevelů.
▶ Po plodině zanechávající malé množství posklizňových zbytků by neměla následovat další plodina se stejnou vlastností.
▶ Střídání plodin by mělo zahrnovat rostliny produkující alelopatické látky, které omezují klíčení plevelů.
- Úplné pokrytí a ochrana půdy – znamená zajištění dostatečného množství biomasy z předchozích a krycích plodin, aby byla půda spolehlivě chráněna a izolována, zadržovala vlhkost a omezoval se růst plevelů. Cílem je dosáhnout obsahu organické hmoty v půdě ve výši 5–8 %.
UŽITEČNÉ TIPY:
- Udržujte kořeny živé po co nejdelší část roku. V přírodě lze nalézt rostliny, které zůstávají zelené a snaží se růst bez ohledu na roční období, dokonce i v zimě, kdy prorůstají sněhem. Živé kořeny poskytují většinu biomasy potřebné ke zvýšení množství organické hmoty v půdě. Zároveň udržují živé rostliny, které provádějí fotosyntézu a přeměňují sluneční energii na uhlíkaté cukry, jimiž vyživují půdní bakterie.
- Některé krycí plodiny se mohou samy stát plevelem, pokud vytvářejí odolná semena. Proto se doporučuje nepoužívat každý rok stejné druhy krycích plodin. Výskyt plevelů lze omezit výsevem následující plodiny okamžitě nebo co nejdříve po sklizni, místo aby půda zůstala nezakrytá.
- Vysévejte směsi krycích plodin. Krycí plodiny mají kromě tvorby biomasy i další důležitou funkci. Vybírají se podle ročního období a potřeb půdy, protože jednotlivé čeledi rostlin potřebují odlišné živiny, a proto přitahují a vyživují různé druhy bakterií.
Pokročilí regenerativní zemědělci vysévají směsi krycích plodin obsahující více než deset druhů rostlin. Kromě rozmanitosti plodin je třeba podporovat také různé druhy užitečného hmyzu. Je vhodné pro něj vytvářet rostlinná stanoviště, která zvýší jeho početnost a posílí jeho úlohu při přirozené regulaci škodlivého hmyzu.
- Nenechávejte půdu ležet ladem. Někteří zemědělci ponechávají půdu po skončení vegetačního období úhorem v domnění, že její „odpočinek“ obnoví původní produktivitu.
Ponechání pole bez využití, byť jen na několik týdnů, zvyšuje jeho zranitelnost vůči větrné a vodní erozi a podporuje růst škodlivých plevelů. Ty odebírají půdě živiny, a ruší tak případné výhody plynoucí z toho, že na ní nejsou pěstovány plodiny.
Pole, která zůstávají neosetá po celé vegetační období, nemají žádný zdroj energie pro půdu kromě spontánně rostoucích plevelů, které následně zajišťují nepřetržitý přísun dalších semen plevelů.
Namísto obnovení výživových vlastností půdy tak tento postup dále snižuje množství organické hmoty. To během období dešťů vede k povrchovému odtoku, vyplavování živin a závažné erozi.
Pokud se tohoto postupu stále nechcete vzdát, měli byste zpracování půdy nahradit intenzivní pastvou na začátku podzimu, která pomůže omezit plevele.
- Měňte pořadí plodin v osevním postupu:
– Střídejte obilniny, luskoviny a širokolisté plodiny.
– Střídejte plodiny napadané různými škůdci a chorobami.
– Po mělce kořenících plodinách vysazujte hluboce kořenící plodiny. Čím větší je počet a rozmanitost plodin a druhů zahrnutých do osevního postupu, tím větší je potenciál biologické regulace chorob, škůdců a plevelů.
- Regulace plevelů – jedním z největších rozdílů mezi regenerativním zemědělstvím a systémy využívajícími zpracování půdy je způsob regulace plevelů.
Hlavním cílem zpracování a obracení půdy je mechanicky regulovat většinu plevelů jejich hlubokým zahrnutím do půdy. Ukončení zpracování půdy vyžaduje zavedení jiných opatření pro regulaci plevelů a pravidelné sledování vývoje jejich populací. Tento proces je mimořádně důležitý v přechodném období, tedy během prvních dvou až tří let přechodu na regenerativní zemědělství, protože zásoba semen plevelů v orné půdě je v této době stále značná.
Proto je důležité zabránit opětovnému vysemenění plevelů pomocí integrovaného přístupu, který zahrnuje:
▶ Střídání plodin: Pestrý osevní postup pomáhá účinněji regulovat plevele.
▶ Výběr druhů: Druhy, které rychle vytvářejí hustý půdní pokryv, plevele potlačují. Do směsi by měl být zařazen dostatečný podíl obilnin, které vytvářejí velké množství pomalu se rozkládajících zbytků, například žito a čirok, a plodin s vysokým objemem biomasy, jako jsou tuřín a vikev huňatá. Potlačení plevelů vrstvou zbytků krycích plodin závisí na druhu krycí plodiny, výšce plevelů i hustotě vrstvy rostlinných zbytků. Malé plevele nejsou válcováním zničeny.
▶ Používání krycích plodin: Krycí plodiny mohou fyzicky nebo alelopaticky potlačovat klíčení plevelů. Uvolňují tedy látky, které omezují klíčení semen a růst plevelů, čímž podporují vzcházení a růst hlavní plodiny.
▶ Sled plodin: Po sobě následující plodiny v osevním postupu by měly vytvářet dostatek biomasy, aby plevele zastínily a/nebo jim konkurovaly rychlým růstem a hustým pokryvem.
▶ Výsev: Časný výsev poskytuje plodinám lepší možnost konkurovat plevelům. Hustý výsev zajišťuje lepší pokrytí půdy, což vede k zastínění a potlačení plevelů. Přestože úzké rozestupy mezi řádky hlavní plodiny mohou ztěžovat růst krycí plodiny, omezují výskyt plevelů.
▶ Hospodaření s posklizňovými zbytky: Základní podmínkou účinné regulace plevelů je rovnoměrné rozložení posklizňových zbytků.
- Hospodaření s živinami
Požadavky plodin na živiny jsou v regenerativním zemědělství stejné jako v systémech využívajících zpracování půdy.
Pro dosažení dobré produktivity je nezbytné vyvážené zásobení živinami a odpovídající hodnota pH.
Pokud rozbor půdy odhalí nízké hodnoty některých prvků, je třeba provést nápravné hnojení a/nebo vápnění, aby bylo dosaženo alespoň střední a postupem času vysoké úrovně živin v půdě.
Rozdíl mezi oběma systémy spočívá v druhu živin a době jejich aplikace.
V regenerativním zemědělství činí kritická hodnota nasycení půdního sorpčního komplexu bázemi 40 %. Pokud je nasycení pod touto úrovní, je třeba aplikovat vápno, aby se hodnota zvýšila. Je důležité poznamenat, že regenerativní zemědělství snižuje potřebu vápnění o 35–50 % ve srovnání se systémy využívajícími zpracování půdy.
– Aplikace vápna – pokud je třeba neutralizovat kyselost půdy, mělo by být vápno aplikováno před přechodem na regenerativní zemědělství, nejlépe několik měsíců před výsevem, aby byl zajištěn delší čas pro jeho působení. K regulaci kyselosti může postačovat jednorázová aplikace přibližně jedné tuny vápna na hektar každé dva až tři roky.
– Aplikace sádrovce – sádrovec se aplikuje v malých množstvích s cílem napravit nedostatek vápníku a síry a snížit toxicitu hliníku. Lze jej aplikovat společně s vápnem.
– Přihnojování dusíkem – během prvních několika let používání metod regenerativního zemědělství je dusík obsažen především v organické formě, a proto není rostlinám snadno dostupný. V prvních letech, kdy je proces mineralizace pomalý, se proto doporučuje aplikovat dusík v minerální formě.
Postupem času zvýšená biologická aktivita zajistí účinnou recyklaci živin pro rostliny a sníží potřebu hnojiv na jednotku produkce.
Aby se zabránilo nedostatku dusíku pro růst rostlin, je třeba:
▶ Pokud je to možné, ponechat před výsevem dostatek času na rozklad organické hmoty.
▶ Aplikovat dusíkaté hnojivo při výsevu. Dusíkaté hnojivo vždy aplikujte pásově, aby bylo zajištěno jeho účinnější využití.
– Přihnojování fosforem – půdy s vysokým obsahem jílu vyžadují vyšší dávky fosforečných hnojiv. Fosforečné hnojivo by mělo být při výsevu aplikováno pásově v blízkosti řádku osiva. Fosforečná hnojiva by se neměla rozmetat společně s povrchovou aplikací vápna, protože povrchové pH blížící se hodnotě 7 snižuje dostupnost fosforu. Pro dostupnost fosforu jsou ideální půdy s hodnotou pH 6–7,5. Plodiny s krátkým vegetačním cyklem mají vyšší potřebu fosforu než plodiny s dlouhým cyklem, které mají více času na jeho příjem.
– Přihnojování draslíkem – draselné hnojivo by mělo být při výsevu aplikováno pásově pod řádek osiva nebo vedle něj, aby podpořilo počáteční růst sazenic.
Mulčování – při této technice se půda pokrývá různými rostlinnými zbytky, například slámou, stonky kukuřice, slunečnice, tabáku nebo bavlníku. Před aplikací každé vrstvy mulče je nutné půdu nejprve nakypřit a krycí materiál před použitím rozdrtit. Zelený a šťavnatý materiál lze nanášet pouze v tenké vrstvě, a proto je třeba jej často obnovovat. Suchý materiál, například slámu, lze nanášet v silnější vrstvě o tloušťce 2–10 cm a je nutné jej navlhčit. Krycí materiál nesmí obsahovat semena plevelů.
